HOT ! 瑞雲　関兼次　包丁　三徳

100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であること、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として日本の伝統的スタイルであり、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。特製切付包丁：幅広い用途で利用特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。ブレード材質：最高級刃物鋼SPG2の「ダマスカス鋼」美しい模様の刃には国内外で人気が高く、入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2（スーパーゴールド2）を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しています。芯材のSPG2（別名：粉末ステンレス・ハイス）は刃物の４大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。切れ味：日本刀の形状であるハマグリ刃すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。そのため抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。熱処理：サブゼロ処理サブゼロ処理という、焼き入れ後に－70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。ハンドル材質：握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインハンドル材には7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。握ったときにも目に入る位置に装飾を施し、高級感あるスタイリッシュなデザインに仕上げています。その他、瑞雲に関して詳しくはHPをご覧ください。三徳（両刃）標準価格　31,350円(税込)注文後、到着までに数ヶ月かかったため別の包丁を購入し使用しない為出品します。注文したら時間がかかりますがすぐ発送しますので宜しくお願いします。。【未使用】ストウブ STAUB ファミリーライスココット20cm。全改修/堺天川屋出刃180㍉/中古リメイク品/新品柄。週末限定 staub 18cm ピコ・ココット ラウンド グレー。アサヒ軽金属 ガラス蓋付きオールパン 2個セット。【新品未使用】【未開封】Ninja Crispi テーブルクッカー FN101J。【新品未使用】貝印　鋭い切れ味 関の名刀!! 旬Sora ナイフ、包丁2点セット。中華鍋 ハイブリッド ノンスティック 30cm HexClad ヘックスクラッド。【未使用/箱あり】Fissler　コンフォート圧力鍋 2.5L　径18cm。未使用 長谷園 伊賀土鍋 カレー鍋 黒らく 7号 土鍋 伊賀焼。【新品・未使用】アサヒ軽金属 フライパン オールライト 24cm レシピ付き。@3 “MEYER サーキュロン 2ピースセット　マイヤー　両手鍋+蓋 調理器具。アムウェイ　クィーンクック　ウォック 両手鍋　中華鍋　Amway。再値下げ　新品　萬古焼　７号土鍋土鍋　セラミック加工　ブラウン　IH直火OK。木屋 エーデルワイス鋼EV オールステンレス 三徳包丁 No.25 研ぎ済み